荞子炒牛肉的做法,荞子炒牛肉怎么做,荞子炒牛肉做法,荞麦炒牛肉,牛肉炒荞菜,荞禾炒牛肉

荞子炒牛肉的做法步骤

1.准备好食材，牛肉提前切成薄片。

2.荞子切成4cm左右的小段、干辣椒切成圈、青椒斜切成片。

3.牛肉加油、姜丝和淀粉抓匀。

4.盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁。

5.起锅烧油，油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。

6.用碗盛出待用。

7.锅中留油，下入辣椒和荞子翻炒断生。

8.下入牛肉快速翻炒均匀。

9.倒入调好的汁，翻炒均匀。

10.起锅装盘即可。